手作り

2015年8月19日 (水)

ちぎりパン

ちぎりパン

今、ちまたで流行ってる『ちぎりパン』を焼いてみました〜(^-^)/
パン型付の本で『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』というタイトルにそそられて、昨日ついに買って
今日、初ちぎりパンです!
まずは基本の生地から…
ほとんど発酵時間でこねたり丸めたりの時間は25分くらい全体で3時間位かな。
焼く時間は15分できれいな焼き色が付きます。
これなら気軽に作れそう♪
ちょっとハマりそうです(*^_^*)

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2015年4月20日 (月)

ローストビーフ

ローストビーフ

以前から一度作ってみたかったローストビーフ。
挑戦してみました(^o^)/
塩、胡椒、ニンニクをお肉に擦り込んでラップで包み常温でしばらく味を馴染ませ、フライパンで焼き目を付けてタレ(赤ワイン・醤油・酒・砂糖)とともにジプロックに入れ、空気をなるべく抜いて炊飯器へ…
お湯を張り保温で30分。
取り出してそのまま冷ますという作り方でやってみました。

初めてにしては大成功かな(*^^*) タレをかけて美味しくいただきました〜

今度は焼き豚に挑戦したいなと思っております。

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2014年5月26日 (月)

豆ご飯とフキの佃煮♪

豆ご飯とフキの佃煮♪

昨日、実家から届いたグリンピースで豆ご飯を炊きました。
子供の頃はグリンピースが嫌いで塩味のご飯は好きだったのでグリンピースだけを除けて食べていました。
でも、大人になってからは好きになりグリンピースも残さず食べてます(*^_^*)

他にフキも入っていたので日持ちがするように山椒の実を入れて佃煮にしました。

旬のものを味わえるのは、ありがたいですね♪

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2014年1月 5日 (日)

柚子大根

柚子大根

実家から送られてきた小ぶりの柚子で今年も柚子大根を作りました。
漬けて半日くらいで食べられ、
爽やかな柚子の風味が食欲をそそるお漬物です(*^_^*)

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2013年12月23日 (月)

クリスマスケーキ☆

クリスマスケーキ☆

今年もクリスマスケーキ作りました。デコレーションはシンプルです☆
今夜は、お家でささやかなクリスマスパーティ♪
メニューはポトフにピザ、スティックサラダなど…
あと、少しのスパークリングワインもね(*^_^*)

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2013年12月10日 (火)

マドレーヌ

マドレーヌ

今日は朝から雨、一時的にカミナリも…この時期にカミナリは珍しいなぁなんて。
雨の休日、久しぶりに焼き菓子を作りました。
シンプルにマドレーヌ♪
生地にレモンの皮をすりおろして爽やかな味に…
焼き上がると、家中がいい香りに包まれました(*^_^*)

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2013年4月20日 (土)

九条ネギを使って…

九条ネギを使って…

実家からの宅急便に九条ネギがいっぱい入っていたので、たっぷり刻んでネギ焼きを作りました。ネギにサクラエビと紅生姜を加えて…
熱々をハフハフしていただきました(^-^)/

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2013年4月17日 (水)

ドット柄ケーキ

ドット柄ケーキ

今日はプレゼント用のバースデイケーキを一台作りました。
型は小ぶりのボウルで焼いてドーム型ケーキにしました。
三色のチョコペンを使ってドット柄の可愛い感じにしてみました〜(^-^)/

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2012年8月26日 (日)

クッキー作り

少し前ですが、友達の娘さんのリクエストでクッキーを一緒に作りました。

以前にもデコレーションケーキを作ったりしてますが、今回も一生懸命

クッキー作りに取り組んでいました。

クッキー作り

いろんな抜き型を用意しておいたのですが、すべて使用happy01

「次はこれにしょうかなぁ~」なんて感じで・・・

クッキー作り

まだ小さい弟ちゃんも参戦!お姉ちゃんの邪魔をしながらも

いろんな飾りを生地にマネをしてのせていますsmile

クッキー作り

もう、粘土細工状態!これは何を作っているのかなぁ~

クッキー作り

クッキー作り

こんなにたくさん出来上がりました!

子供達も大喜びで、斬新なデザイン!?のクッキーの完成です。

その後、夏休みのおやつに毎日少しづつ食べたそうです。

私も子供達の好奇心に刺激を受けつつ楽しい一日でしたnote

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2011年12月26日 (月)

X'masケーキ

X'masケーキ

今年のX'masケーキですxmasbirthdayxmas

イチゴが飾り用に小ぶりが欲しかったのですが…

大粒しかなく、たくさん飾れなくてこんな感じになりました。

カラフルチョコをランダムに貼り付けて、ちょっとポップな雰囲気で…

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