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2015年4月20日 (月)

ローストビーフ

ローストビーフ

以前から一度作ってみたかったローストビーフ。
挑戦してみました(^o^)/
塩、胡椒、ニンニクをお肉に擦り込んでラップで包み常温でしばらく味を馴染ませ、フライパンで焼き目を付けてタレ(赤ワイン・醤油・酒・砂糖)とともにジプロックに入れ、空気をなるべく抜いて炊飯器へ…
お湯を張り保温で30分。
取り出してそのまま冷ますという作り方でやってみました。

初めてにしては大成功かな(*^^*) タレをかけて美味しくいただきました〜

今度は焼き豚に挑戦したいなと思っております。

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2015年2月25日 (水)

ふきのとう

ふきのとう

今月も故郷からの定期便が届きました。

米や野菜などなど…
その中に、珍しいものが混ざっていました〜
「ふきのとう」です(^。^)

はてさて、天ぷら…にするには開き過ぎてるかな〜
あとは、ふき味噌とか…
只今、考え中〜(*^_^*)

ほんの少し春を感じた瞬間でした〜

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2015年1月25日 (日)

〜からこそのシアワセ

〜からこそのシアワセ

先日、新聞にこんな文章が書いてありました。
冬のお風呂のことですが…「湯の中で手足の先まで生き返る快感。四季というのはありがたく、寒さあってのシアワセといえる」
本当だなぁ〜寒いからこそ温かい湯船に浸かった時、心まで温まるくらいのシアワセを感じる。
〜からこそのシアワセは日々いっぱいあるなぁと…
小さな小さなシアワセだけど、いっぱい見つければ大きなシアワセになる。
ネガティブな状況でも、そんな時だからこそ感じることができるシアワセな瞬間は、きっとあるよなぁ〜
それが頑張れるチカラになることもあると思う。
*写真はお風呂をイメージしてiPhoneで遊んでみました(*^_^*)

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2015年1月15日 (木)

鮭の粕汁

鮭の粕汁

身体の内側から温まりたい季節ですね。
先日、粕汁を作りました〜実家では粕汁には鮭が定番、久々に入れてみました。
熱々をふーふーしながら心まで温まりました(*^_^*)

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2014年12月25日 (木)

Merry☆Christmas

Merry☆Christmas

メリー☆クリスマス!

今年もあと少し…
心も身体も優しく、温かいクリスマスでありますように…

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2014年12月 7日 (日)

焼きリンゴ♪

焼きリンゴ♪

フライパンで簡単焼きリンゴ作りました(*^_^*)
弱火でじっくりバターを絡ませ、ほんのり焼き色を付けました。
シナモンシュガーをかけていただきま〜す!

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2014年10月26日 (日)

故郷からの贈り物♪

故郷からの贈り物♪

実家からの定期便の中に、季節の贈り物が入っていました。小ぶりで不揃いだけど枝付きは何となくいいな(*^_^*)

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2014年8月17日 (日)

女子会♪

女子会♪

昨夜は女4人で女子会でした。
まずは焼き鳥から〜
オススメの塩焼きで、いろんな食感を楽しめました。
その後、ホッケやタコの唐揚げ、サラダ、出し巻き卵、ポテトフライ、鳥雑炊などなど
飲んで食べて話に花が咲きました〜(*^_^*)

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2014年7月17日 (木)

まるごとピーチ♪

まるごとピーチ♪

桃まるごと一個使ったケーキです。川崎市麻生区百合ヶ丘にある『ニコラス』というケーキ屋さんの季節限定の商品です。
美味しいよって聞いててなかなか、買えなくてやっと今年食べることが出来ました*\(^o^)/*
(これは支店の新百合ヶ丘エルミロードで買いました)

う〜ん、本当にまるごと一個なんだぁと感激!
ゆっくり味わっていただきました(*^_^*)

食べ応えありました〜

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2014年7月13日 (日)

アボカドの冷製スープ

アボカドの冷製スープ

ただ今、食事リハビリ中。
先日、感染性胃腸炎と脱水症状を起こしてしまいました。
もう、だいぶ良くなりましたが固形物をたくさん摂ると胃痛が少し出てしまうので主にスープで煮物とか食べてます。
少しづつ胃と腸を慣らしてゆく感じです。
あと、水分補給も頑張ってやってます( ´ ▽ ` )ノ
今日は簡単に作れるアボカドの冷製スープを作りました。
皆さんも暑くなって来たのでこまめな水分補給と柔らかい物でもよく噛んで唾液をいっぱい出すようにしてくださいね!

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